天天讯息:蛋挞皮哪个牌子的好吃_蛋挞皮哪个牌子的好吃
有关蛋挞皮哪个牌子的好吃_蛋挞皮哪个牌子的好吃这方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于蛋挞皮哪个牌子的好吃_蛋挞皮哪个牌子的好吃的相关内容。
(资料图)
很多小伙伴留言想了解关于蛋挞皮哪个牌子的好吃的一些详细内容,下面是(扬升科技www.esengof.com)小编整理的与蛋挞皮哪个牌子的好吃相关的信息分享给大家,希望对大家有所帮助呢。
我准备了两款蛋挞皮。其中思念冷冻蛋挞皮(右边)是kfc同款(18个/袋)。另一款是安佰滋冷冻蛋挞皮(30个/袋)。
【蛋挞皮在烤制之前不能是解冻的状态。一定要冻实,冻硬,才可以烤。】
思念(右),安佰滋(左)大家可以看一下区别。
【三合一冷冻蛋液】是冰冻着的。是需要解冻的。只要放在常温下,或在使用前一天放在冰箱冷藏室自然解冻。绝对不可以用开水烫,或者用微波炉的解冻键解冻。一定要解冻至无冰碴的状态。要是有冰的话,会导致蛋挞皮烤制之后底部非常软。不起酥。记得要摇匀哦~~
将解冻好的蛋挞液摇匀后,倒入冷冻好的蛋挞皮里,放入烤箱。可以比图上每个蛋挞皮里少倒进去些。我故意多倒些,让大家看一下倒多了会是什么样子的。
烤箱中下层,上下火,上管180度,下管230度。建议不要放在中层。要往下放一层。(请忽略我拙劣的拍照手法)
烤20~25分钟。看。如果倒多了就会鼓起来。左安佰滋,右思念
将~将~将将~~烤好啦!出锅!怎么样~倒多了蛋挞液的蛋挞由于蛋挞皮起酥后,蛋挞液更鼓了。而且有部分流出。
烤箱温度不太均匀,我将蛋挞烤盘转了一圈。现在左面是思念,右边是安佰滋了。
下面是两种蛋挞皮及蛋挞液状态示图。上图左侧是安佰滋蛋挞皮,右侧是思念蛋挞皮。
【上图是安佰滋蛋挞皮做出来的蛋挞】
首先看蛋挞液。烤熟了,而且很嫩!切面很规则。再看蛋挞皮。各个角度看,都很起酥。
上图是kfc同款,思念蛋挞皮做出来的蛋挞
先看蛋挞液,烤熟了,而且切面很整齐。再看蛋挞皮。很均匀的起酥。口感更好些。
有的朋友说蛋挞皮烤完底部很软。看上图,并没有很软,而且起酥效果非常好。有几点会导致底部很软。请大家注意。
1、蛋挞皮在烤制之前没有冻实,冻硬。
2、冷冻蛋挞液没有解冻到没冰碴,温度非常低。会导致烤程变长。导致要么蛋挞液没烤熟,要么蛋挞液熟了,但蛋挞皮却糊了。解冻后的蛋挞液温度应该在室温到5度左右。
3、烤箱没有设置成上下火。可能下管没开。
4、还没烤熟。
看,装在盒子里都可以出售啦!
前几天朋友订了12个蛋挞。这次全是思念蛋挞皮的。看看,和肯德基的是不是没差。口感也是没差哦~
小贴士我都写到每一步里了。这里就不做重点啦~
什么牌子蛋挞皮好
蛋挞皮的牌子非常多,不同品牌的口感也会不一样。个人觉得这几个品牌的口感都是不错的:
俏农:口感层次丰富,一层一层的分层明显,不会很油腻。
康康乐:相对这个牌子的口感比较酥脆,层次没有俏农的多,但是每层比较厚,味道也挺不错的,底部口感相对耗时不错的,
七式:和康康乐的口感差不多,但是比康康乐稍微油腻一些。
思念:这个口感还可以,并且冷了之后不会变软,也不会塌。
肯德基里的蛋挞皮就是用的思念这个牌子的,一般一包18个,16块钱左右。
如果你想在家自己做的话,蛋挞液可以用250ml的纯牛奶,500ml的淡奶油,400ml的蛋液制作。制作好之后最好再用网筛过滤一遍,这样的话制作的蛋挞液会非常细腻。这个配方是40个的量,如果你在家不需要这么多的话可以适当的减量。
想做蛋挞,但是不敢尝试做蛋挞皮,想买现成的,但淘宝上的蛋挞皮都是?
只要是快递运输 这些东西收到后肯定就有损坏 这东西手拿着还破呢, 别说运输途中了 ,特别是搬运的时候,货物都是摔的。
请问澄海哪里有卖思念的蛋挞皮?请问澄海哪里有卖思念的蛋挞皮?如果
大马路上。
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